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Suser aus Meraner Kurtrauben
Bereits die legendäre „Sissi“-Kaiserin von Österreich und Königin von Ungarn besuchte für Kuraufenthalte zwischen 1870 und 1889 mehrmals das damals als Kurstadt bekannte Meran und kannte die Vorzüge der Meraner Kurtraube nicht nur als schmackhaftes Obst, sondern auch als Heilmittel. Genauso wie bereits vor über 100 Jahren die wohltuende Wirkung der Meraner Kurtraube große Bekanntheit hatte, erfreut sich die fruchtige Meraner Vernatsch-Traube auch heute noch großer Beliebtheit: als Traubensaft frisch geerntet und gepresst, als Suser zur Törggelezeit beim gemütlichen Zusammensitzen mit Speck und gebratenen Kastanien, oder als Südtiroler DOC-Wein – ein fruchtiger, leichter Rotwein- der besonders gut zu Südtiroler Gerichten passt und auch den nationalen Vergleich nicht zu scheuen braucht. So wurde der Wein Südtirol Meraner Schickenburg „Graf von Meran“ 2011 von der Kellerei Meran Burggräfler mit den begehrten „3bicchieri“ (3 Gläser) des renommierten Weinführer „Gambero Rosso“ ausgezeichnet.
Bei der Kellerei Meran Burggräfler ist es inzwischen eine langjährige und liebgegewonnene Tradition geworden jeden Herbst zur Erntezeit den köstlichen, frischen Suser für die Törggelezeit herzustellen. Der Suser kann ab Ende September mit Vorbestellung reserviert werden oder bei kleineren Mengen für Privatkunden in der Panorama-Önothek der Kellerei Meran Burggräfler in Marling direkt abgeholt werden.
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Öffnungszeiten der Panorama-Önothek: Mo-Fr 8 bis 19 Uhr und Sa 8 bis 18 Uhr
Kellereiführung mit Weinverkostungen bis Ende Oktober 2015 von Mo bis Fr um 15 Uhr (Voranmeldung erwünscht – Tel. 0473-447137)
Dann wünsche ich euch eine schöne Törggelezeit in Südtirol und ein paar erholsame Tage im Hundehotel Mair am Ort in Dorf Tirol!
Viel Spaß euer Punky mit Baffa
